L'excellente salade de pommes de terre
L'excellente salade de pommes de terre

Tu commences par laver les pommes de terre. Tu les mets dans une casserole. Tu les recouvres d'eau froide et tu

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Chips de pommes de terre et tartare de bœuf
Chips de pommes de terre et tartare de bœuf

Rincez les pommes de terre non épluchées et coupez-les en très fines tranches. Hachez finement et séparément la viande, l’oignon, les cornichons et les câpres. Ciselez le basilic. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites-y revenir les chips de pommes de terre.

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Potage froid à la menthe
Potage froid à la menthe

Emincez les blancs de poireaux et faites les suer dans le beurre pendant 5 min. Faites cuire à couvert les pommes de terre coupées en quartiers et (...)

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Gratin aux deux saumons
Gratin aux deux saumons

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles sans les laver pour qu'elles ne rendent pas leur amidon. Mettez-les dans une terrine (...)

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