Croquetas de pommes de terre aux olives et pistou
Croquetas de pommes de terre aux olives et pistou

Couper les olives en petits dés. Eplucher et tailler les pommes de terre en cubes et les mettre en cuisson dans (...)

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Tortilla au jambon de Bayonne
Tortilla au jambon de Bayonne

Préchauffer le four à 200°C. Emincer l'oignon nouveau en fines lamelles. Eplucher les pommes de terre, et les couper en petits dés (0,5 cm de côté) (...)

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Velouté de lentilles et pommes de terre au fromage de chèvre
Velouté de lentilles et pommes de terre au fromage de chèvre

Dans une poêle, faites revenir les oignons rouges émincés. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes (...)

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Parmentier de Vitelottes et agneau confit
Parmentier de Vitelottes et agneau confit

La veille, salez et poivrez l'épaule d'agneau, ajouter une branche de romarin, dessus et dessous. Emballez le (...)

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