Croquettes de pommes de terre au foie gras
Croquettes de pommes de terre au foie gras

Faites cuire les pommes de terre à l'eau (avec la peau). Dès qu'elles sont cuites, épluchez-les et écrasez-les (...)

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Millefeuille de pommes de terre, figue et fromage de chèvre
Millefeuille de pommes de terre, figue et fromage de chèvre

Mélangez la confiture, l'huile d'olive et le vinaigre pour la vinaigrette. Salez et poivrez. Coupez les pommes (...)

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Velouté de pommes de terre aux épices
Velouté de pommes de terre aux épices

Coupez la ½ baguette en tranche de 1 cm d'épaisseur, frottez-les avec l'ail et beurrez-les. Mettez les tranches (...)

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Pommes de terre campagnardes
Pommes de terre campagnardes

Epluchez et coupez les pommes de terre en dés de 0,5 cm. Dans un wok, mettez les pommes de terre et le bouillon de poulet. Amenez à ébullition (...)

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