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Recette
Poêlée de pommes de terre aux champignons

Une recette vidéo, copieuse et facile, idéale pour un soir en semaine.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
30 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 700 g de pommes de terre à rissoler
  • 300 g de champignons de Paris
  • 20 g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • Sel et poivre
  • En option : ½ botte de ciboulette

Préparation de la recette

Lavez, épluchez les pommes de terre puis taillez-les en dés.

Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre. Faites rissoler les pommes de terre pendant une vingtaine de minutes.

Lavez les champignons, séchez-les et émincez-les.

Hachez l’ail et ciselez l’échalote.

Ajoutez les champignons émincés dans la sauteuse, ainsi que l’ail et l’échalote.

Salez et poivrez. Faites dorer en remuant de temps en temps.

 

 

Découvrez d'autres recettes de fruits et légumes frais sur http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/toutes-nos-recettes

Crédits photos : Philippe Dufour-Interfel-CNIPT
Temps de préparation total : 40 min

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