RecetteUne recette qui rassemble croustillant et légèreté dans la même poêlée ! Cette recette de pommes de terre accompagnées de blanc de poulet et aromatisées de soupe de curry va faire chanter vos papilles.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
25 min
Niveau de
difficulté
Moyen
Pour 4 personnes
Lavez les pommes de terre. Placez-les dans un grand plat creux avec 1 cm d'eau. Couvrez d'un film transparent pour que les pommes de terre ne se dessèchent pas, percez quelques trous. Mettez à cuire 10 mn au four à micro-ondes puis laissez reposer 5 mn. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Egouttez les pommes de terre, laissez refroidir et pelez-les. Coupez les pommes de terre en cubes et le poulet en petits morceaux. Saupoudrez le poulet de curry et mélangez pour bien imprégner les morceaux. Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faites dorer les pommes de terre pendant 10 mn. Ajoutez les morceaux de poulet et poursuivez la cuisson 5 mn. Incorporez les raisins, salez et poivrez et laissez cuire à nouveau 5 mn.
