RecetteUne recette exotique qui sublime le goût de la pomme de terre avec un assaisonnement thaï à tomber par terre !
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
20 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 20 minutes. Dans un bol, mélangez le jus de citron vert et la sauce de poisson. Ajoutez le sel et le sucre en remuant jusqu'à dissolution du sucre puis ajoutez le zeste de citron vert, le piment, l'oignon et le lait de coco. Mélangez bien. Disposez les pommes de terre refroidies, épluchées et coupées en cubes dans un bol. Ajoutez le concombre et versez la vinaigrette. Saupoudrez de cacahuètes, de coriandre et servez.
