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Toute la fraîcheur du maquereau, admirablement relevée par la compotée de fenouil et la douceur de la pomme de terre : un concentré de saveurs du bord de mer.
De bonnes pommes de terre primeurs, des asperges, des tomates cerises, de l'échalote et de la saucisse… Il ne reste plus qu'à se régaler !
Toute l'originalité d'une vraie recette de chef avec cette étonnante crème glacée de pomme de terre à la violette. Surprenez vos papilles !
Une vraie recette de chef, où la note acidulée des clémentines rehausse les saveurs iodées des coques. Une belle recette pour les fêtes !
Une salade riche en saveurs où saumon, aneth et feta mettent en valeur les pommes de terre primeurs. Un avant-gout des vacances en quelque sorte.
