Recette
Poêlée de pommes de terre aux champignons

Une recette vidéo, copieuse et facile, idéale pour un soir en semaine.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
30 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 700 g de pommes de terre à rissoler
  • 300 g de champignons de Paris
  • 20 g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • Sel et poivre
  • En option : ½ botte de ciboulette

Préparation de la recette

Lavez, épluchez les pommes de terre puis taillez-les en dés.

Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre. Faites rissoler les pommes de terre pendant une vingtaine de minutes.

Lavez les champignons, séchez-les et émincez-les.

Hachez l’ail et ciselez l’échalote.

Ajoutez les champignons émincés dans la sauteuse, ainsi que l’ail et l’échalote.

Salez et poivrez. Faites dorer en remuant de temps en temps.

 

 

Découvrez d'autres recettes de fruits et légumes frais sur http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/toutes-nos-recettes

Crédits photos : Philippe Dufour-Interfel-CNIPT
Temps de préparation total : 40 min

Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison

Une recette de purée de pommes de terre aux notes épicées et aux herbes fines : cerfeuil, ciboulette, persil plat, coriand…
  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 20 minutes

Une recette croustillante qui associe le bon goût de la pomme de terre rissolée à la pomme-fruit et &a…

  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 15 minutes

Une recette facile et originale pour jouer à la dînette en entrée, avec une petite touche d'Italie…

  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 5 minutes